润肠的蔬菜大盘点的最新经典家常做法,医学科普

原标题:医学科普 | 秋燥便秘锁眉头,多食6物解您愁!

做菜网导读:便秘?肥胖?多吃润肠的蔬菜可以缓解!那么你知道润肠的蔬菜有哪些呢?下面小编为您介绍13种润肠的蔬菜,不妨来看看它们是什么吧。

作者

润肠的蔬菜

熊粉香

蔬菜中富含维生素、矿物质和膳食纤维,还有多种保健功能因子。常吃蔬菜不但可以为人体提供必需的营养素,还具有润肠通便的功效。下面小编为你盘点润肠的蔬菜。

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1、菠菜

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菠菜含有的营养价值十分丰富,其中含有的特殊物质能够有效地清理人体肠胃里的一些热毒,并且能够防治便秘,使人容光焕发,被誉为肠胃热毒的“清理工”。菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动,润肠通便的功效。

秋天,在这个干燥的季节,便秘是常见的一个问题。便秘不仅影响身体健康,还会导致小腹突出,外观形象不好看,整个人感觉也变沉重了。肠道被称为“身体的第二大脑”,不仅是消化系统的重要组成部分,也是人体最大的排毒器官。缓解便秘,润肠才是关键。

2、芹菜

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芹菜是高纤维食物,具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。

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3、竹笋

1.魔芋

竹笋中所含的粗纤维在蔬菜中算是很高的,能刺激肠道蠕动、软化粪便并帮助其排除,减少粪便停留在肠道的时间。且因其长在地面下,较无农药残留的问题,是十分健康的食物。

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4、空心菜

魔芋中的葡甘聚糖具有很强的吸水性,能够吸收自身体积80-120倍的水分,吃了魔芋,大便体积增大,排出顺畅。同时,葡甘聚糖可以延长胃排空,让人保持一定的饱腹感,不会频繁进食,减少热量摄入,所以,需要减肥的人可以多吃魔芋。

空心菜具有很强的排毒功能。其中粗纤维含量极为丰富,由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能加速体内有毒物质排泄,木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力,杀菌消炎。

2.芝麻桑叶糊

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准备相同分量的芝麻和桑叶,烤干之后研成细末,每次用10克的量,开水冲泡后服用,每天服用两至三次。可以增进肠道的动力,从而促进肠胃蠕动,让排便变顺畅。

5、卷心菜

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又名包心菜,因其叶能卷心而得名。性平,味甘,有益脾胃、滑肠道之作用,有利于缓解便秘。卷心菜比大白菜含的粗纤维多且粗糙,质硬,消化功能差的人不宜食用。

3.菠菜粥

6、魔芋

菠菜适量,放入沸水烫数分钟,捞出沥水切碎备用。取粳米100克洗净,放入锅中加水煮,待粳米将熟时,放入菠菜再煮数分钟即可。适用于血虚的老年便秘者。

魔芋是一种低热能、低蛋白质、低维生素、高膳食纤维的食品。其中主要的有效成分是葡甘露聚糖,属可溶性半纤维素,它能吸收水分,增加粪便体积,改善肠道菌相,使肠内细菌酵解产生低级脂肪酸,刺激肠蠕动,这些都有利于排便。

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